Вид гравюры на металле, в котором углублённые элементы печатной формы создаются путем травления металла кислотами.
Известен с начала 16 в.; до этого времени линии изображения на металлической пластине гравировались резцами. Техника офорта менее трудоемка. На цинковую (или медную) пластину ("доску") наносят кислотоупорный лак, стальной иглой процарапывают слой лака по линиям будущего изображения до металла, затем пластину помещают в азотную кислоту (медную - в раствор хлорного железа). Травление можно производить в несколько приемов. После первого травления в местах, где отсутствовал лак, образуются незначительные углубления. Затем места, которые соответствуют светлым участкам изображения, вновь покрывают лаком и вторично подвергают травлению, углубляя печатающие элементы, и таким образом за несколько раз получают желаемую градацию тонов. Для печати краска закатывается в углубления, ее избыток снимается с ровной поверхности; под действием давления краска переходит на бумагу. В широком смысле в понятие "офорт" часто включают и другие виды гравюры с травлением - акватинту, лавис, которые обычно сочетаются со штриховым офортом, а также мягкий лак и др. Все эти виды (особенно акватинта) могут, как и штриховой офорт, применяться для цветной печати.
